AuthorAll post by : Johan

    Home / Articles posted by Johan
26 maart, 2016

Hot cross buns

Hot cross buns
Posted in : Brits, Brood en gebak, Seizoensgerechten on by : Johan
Tags: , , , , ,

De dag voor Pasen. Wat doe je dan allemaal? Allereerst verzin je verstopplekken voor je paaseieren. Pasen is geen Pasen zonder verstopte eieren. Bij Pasen hoort ook een heerlijk Paasontbijt of –brunch. Wil jij de show stelen bij je familie of vrienden, maak dan deze traditionele Britse hot cross buns. Ingrediënten: • 2 zakjes gist
Read more

21 maart, 2016

Paprikasoep

Paprikasoep
Posted in : Soepen en sauzen on by : Johan
Tags: , , ,

Duur bereiding circa 1 uur Voor 2 personen Ingrediënten: 4 á 5 paprika’s 1 courgette 1 ui 3 sjalot 3 tenen knoflook 1 rode peper 2 takjes tijm 1 tl gerookte paprikapoeder (pimentón) 200 gr room 400 ml Kippenbouillon Zout en peper Voor de garnering: 4 plakjes prociutto (krokant gebakken) basilicum (in reepjes gesneden) tuinkers
Read more

21 maart, 2016

Gevulde paprika’s

Gevulde paprika’s
Posted in : Recensies, Vlees on by : Johan
Tags: , ,

Duur bereiding: circa 1 uur en 10 minuten Voor 4 á 5 personen Ingrediënten: 4 á 5 paprika’s 1 kg rundergehakt 2 uien 3 cm gember 2 tenen knoflook 100 ml Ketjap Manis (merk ABC) 1 ei paneermeel Zout en Peper Bereiding: Snijd de uien in kleine stukjes, rasp de gember en de knoflook en
Read more

13 december, 2015

Tomatillo guacamole

Tomatillo guacamole
Posted in : Soepen en sauzen on by : Johan

We blogden al eerder over Westland Peppers. Heerlijke producten met een enorme spicy bite. Heb jij ze al geprobeerd? Ik ontdekte via Westland Peppers de tomatillo. Ik kende deze vrucht nog niet en had er ook nooit eerder over gehoord. Tijd dus om de tomatillo eens uit te proberen en te verwerken in een lekker
Read more

25 november, 2015

Westland Peppers

Westland Peppers
Comments : 2 Posted in : Recensies on by : Johan
Tags: , , , , , , , , , ,

Vorige maand was Marianne te gast op de Good Food Fair in De Lier. Omdat ze weet dat ik het altijd leuk vind om nieuwe en aparte producten te proberen, heeft ze als verrassing voor mij bij een van de aanwezige standhouders een smoked habanero sauce meegenomen en een bak met verschillende soorten pepertjes. Het
Read more