8 juli, 2015
Tomatensoep met de Versapers
Enige tijd geleden heb ik de knoop doorgehakt, ik schafte een Versapers aan. Inmiddels heb ik hem al veelvuldig in gebruik genomen voor met name heerlijke fruit- en groentesappen, waarvan ik ook binnenkort wat recepten met jullie deel. Vorige week bracht Versapers mij op het idee om er ook een tomatensoep mee te maken. Ik maakte vervolgens zelf onderstaande variant.
Wat heb je nodig?
kilo tomaten
5-7 flinke wortels
3 tenen knoflook
3 uien
paar takjes basilicum
Doe alles door de Versapers. Wissel harde en zachte ingrediënten af, zodat de meeste sappen vrij komen. Giet het vrijgekomen sap in een pan en verwarm dit op een matig vuur.
Eet deze soep warm met bijvoorbeeld stukjes gegrilde kip erdoor (pluk hiervoor bijvoorbeeld een grote kippenpoot en doe het kippenvlees door de soep) of drink hem koud (nadat hij nadat je hem gemaakt hebt, eerst is opgewarmd) als een soort gazpacho. Heerlijk fris op warme dagen.
Uiteraard kun je deze eenvoudige soep ook maken met iedere andere slowjuicer.
